Patricia Gurgel

Risoto de Pinhão com Parma

500 gr de arroz arbório

100 ml de vinha branco seco

200 gr de manteiga

200 gr de parmesão ralado

1 cebola ralada

250 gr de pinhão cozido e sem casca

200 gr de Parma fatiado

pitada de ervas da provance.

Sal a gosto